企业危机事件在各行各业都有，就以餐饮业为例子来说吧，食品安全问题一直是餐饮页的软肋，，比如地沟油，黑作坊。有的餐企甚至因为食品安全问题被媒体轰炸式报道，期间没有公关团队出面救场，其结果是几天之内全国的连锁店都关门了，这个餐饮品牌从此恐怕难以翻身了。
其实，餐饮品牌的建立和维护需要餐饮人像园丁呵护花朵一样去呵护它，而一场暴风雨之后，园丁如果不做事后补救，这朵花恐怕就折了。
那餐饮企业如何做好危机公关呢?
遵循危机公关三大原则
1. 以我为主提供情况
危机事件发生后，危机主体面对媒体时要统一消息出口。因为媒体在报道信息时最需要的就是消息来源，如果所有记者不能通过统一的发言人来了解危机事件的真实情况，那么很有可能导致危机事件的信息失去真实性。
在一件危机事件中，如果放任其他工作人员嘴上不设防，就可能造成危机信息说法不一致，从而无法形成统一的媒体公关互动的情况。
2. 提供全部情况
指在面对危机事件时，不要刻意隐瞒，更不要歪曲事实，要向媒体坦诚公布危机事件的全部信息，并真实强调危机主体所能确认的事实与观点。
3. 尽快提供情况
在危机事件发生后要及时向媒体做出回应。在处理危机时，有一个“黄金48小时”的处理原则，如果超过48小时仍未做出回应，则会给人们留下推卸责任的心理印象(但不排除现在信息传播速度加快，人们更加难以接受等待，即便是48个小时)。
在事件发生后，危机主体可以出现在媒体面前，主要找权威性比较强的媒体进行沟通，这样不仅给人们留下一种积极的印象，也可以第一时间获得事件的解释权，从而避免谣言扩散。